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一块块四四方方的小肉块
，棋子大小，表皮已经被染成了暗红色，垒成了一座小山。随着付洛瑶舀起一勺，勺中肉的肉皮微微颤动，汤汁沿着外皮缓缓滑下，油亮亮的特别有光泽。
如果这汤汁浇在米饭上，略微拌一拌，舀起一勺，再夹起一块肉放在米饭上，满满一大口咬进去。这，该是多么的美味！呜呜呜，他们没吃过，想象不到啊！
付洛瑶还在做介绍：“诸位，这道菜唤作……”
“某要一碗！”心急的客官立刻打断。
付洛瑶一怔，随即舀起一份，又给他盛了饭，却没有马上拿给他，而是端过一只大盆，用小碟子装了一碟小菜，将两碗一碟都放进了托盘中：“这道菜肉较多，恐后头有些腻味，故会配上小菜，依旧是十五文一份。至于投注，待诸位交还碗筷时再进行，郎君请。”
那郎君接过托盘，急匆匆地走到桌边坐下，夹起一块。牙齿从上咬下。肉皮糯叽叽的，肥肉一抿就化，丝毫不腻。瘦肉有些嚼劲却一点儿不柴。汤汁滴落到舌尖的时候，他的眼睛蓦地亮起：这肉是咸甜味的！居然有甜！
旁边的人看他咬下一口忙问他如何。他摇摇头。众人瞧见他的动作后一怔：难道不好吃？哪知他咽尽后才慢悠悠说了下句：“羊肉虽然好吃，可少了些这豕肉的油润。老天，怎会有如此好吃的豕肉！”
早在那人说可字的时候，就有人醒过味儿来抢先排队了。有人落后了一步，暗暗埋怨那人不讲武德，只能眼巴巴地看着抢到第二位的人道：“某要一份这个什么肉来着。”
过来拿调料的徐桃笑道：“这唤作落霞肉。”
“是因着这色泽吗？”
徐桃摇摇头，笑得神秘：“让郎君瞧瞧碗中还有什么？”
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