第16章 做一顿丰盛的年夜饭(第1/1 页)
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这天早上便到了大年三十，姐妹俩之前定的衣柜也在前几天送到了家里。
好歹是过年，桃花村的这一天大概也是一年里吃得最丰盛的一天了，所以姐妹俩也精心做了一桌年夜饭，有一个寓意着招财进宝的红烧肘子，一盘寓意团团圆圆的糖醋丸子，一盘炸春卷，寓意新春大吉，一盘松鼠桂鱼，寓意年年有余，一盘白灼生菜，寓意生财兴旺，除此之外还有一锅炖了整整一下午的清炖鸡汤。
那红烧肘子先冷水下锅，加入姜片、葱段，滴入少许白酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，然后转中火继续煮上一会儿，尽可能煮出肘子里的血水，捞出后过一遍冷水，然后另起一锅，加入食用油，适量的冰糖，用小火将冰糖炒成枣红色，再放入肘子，裹上糖色，然后加入能够没过肘子的热水，再加入香料和生姜，加入这个时代的酱油，最后大火煮开再转成
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