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汁鸡翅做法很多，有用可乐的，有用糖的，还有用蜂蜜的……反正总归是使其着色并且有甜味。
陶鼎选择的是蜂蜜加糖的做法。
这样做出来的鸡翅不但颜色红亮，而且味道清甜，多吃也不会觉得腻。
夏暖将蜜汁鸡翅放入嘴中，鸡翅的外皮煎得酥脆，里面的肉却鲜嫩入味。咬上一口，甜甜的汁液便浸透整个口腔，让人有种甜蜜的幸福感。
与蜜汁鸡翅不同，香辣花甲对味觉的冲击更加强烈。
海鲜特有的鲜再加上辣椒在热油中爆过之后的香辣，形成了这道菜独特的主旋律。汤汁因为勾芡变得略显浓稠，浓浓的汤汁包裹住每一粒花甲，更是将这种香辣的感觉表现得淋漓尽致。
花甲吃进嘴里，溜了一圈再出来的时候便已经成为了干净的空壳，鸡翅稍微难啃一点，但是也不妨碍夏暖一块块的消灭。看那吃的速度以及餮
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